最近、コーヒーに凝っていて、休みの日は直火式エスプレッソを
普段の日はドリップしたコーヒーを水筒に入れて、会社で飲んでいます。
コーヒー豆を買ってきて、入れる直前に粉にひいています。
今、使っているのは
ポーレックスっていうメーカーのコーヒーミル。
これがデザインと機能もすごく良い。
エスプレッソ用でもドリップ用でもひけるし、
分解して掃除も簡単。
これはすごく良いものでした。
ただ、毎日グルグル回していると、疲れる。
→フラグ
また、ドリップするのにヤカンでやっていたけど、
コーヒーが美味しくない。
いろいろと調べたら、どうも専用のポットが必要らしい。
ヤカンだとお湯がドバッと入ってしまうが、もっと静かに
注がないとだめらしい。
ということで、
カリタの細口ポットを購入しました。
これを使ってお湯を注ぐと、コーヒーの味がぐっと良くなりました。
まだ納得はしていませんが、まあ飲める程度にはなったかな。
コーヒー豆も今週はマンデリン。のように毎週種類を変えています。
産地や焙煎の度合いによっても味が変わるので面白い。