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2020年9月13日 (日)

ホンジュラス セレクトマウンテン

備忘録として書いておく。

ホンジュラスSHG セレクトマウンテンQ認証。

まず、欠点豆が多すぎる。一度では取りきれないので

3周ぐらいする。

豆のサイズも揃っていないので小さすぎ、大きすぎは捨てる。

前回、少し浅煎りにしたら、少し酸が強く感じたので

煎り止を236度から239度にしてみたが、どうだろうか。

リピートはないです。

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